عسل با موم اولین ترکیب عسل است که برداشت می شود. موم یک ماده طبیعی است که توسط زنبور‌های کارگر از غده‌های موجود در زیر شکم آن‌ها ترشح می‌شود.
برخی از بیماران که ناراحتی‌های گوارشی دارند توصیه می‌شود که از عسل با موم استفاده کنند به این علت که لایه‌ای بر روی زخم ایجاد می‌کند و باعث می‌شود درد کاهش یابد.
مقدار ساکارز عسل با موم خود بافت:زیر3
عسل با موم:3-5